Пользя орехов

Достаточно часто я получаю вопросы о том, где же взять необходимый для организма белок в вегетарианской еде. Все очень просто: невероятно высокое содержание белка  в грибах, бобовых и,конечно, в орехах!
Лучше всего употреблять их в сыром виде, и в небольших количествах. Какие еще полезные сюрпризы и  витамины ждут нас внутри?